انواع گیاهان دارویی و خواص آن
گیاهان درمانی که در کشورما به گیاهان دارویی شهرت یافته است به همه نوع گیاهان با ساقه یا گل و میوه که بافت ساقه چوب نیست اشاره می شود. این نوع گیاهان که بیشتر پس از تولید میوه از بین می روند و عمر نه چندان زیادی دارند، دارای خاصیت های متنوعی هستند که بنابر تحقیقات محققان برای انواع امراض شناخته شده کاربرد وسیعی دارند.
گیاهان دارویی فواید سلامت بسیاری ارائه می کنند. در حقیقت، داروهای گیاهی هزاران سال است که برای درمان بیماری های مختلف مورد استفاده قرار می گیرند. توانایی های بهبودی و ترمیمی انواع مختلف گیاهان دارویی بسیار چشمگیر و شناخته شده هستند.
در ادامه با برخی از بهترین گیاهان دارویی که سلامت انسان را ارتقا می دهند، بیشتر آشنا می شویم
ریحان
ریحان (به انگلیسی: Basil) نام گیاهی یک‌ساله از تیره نعناعیان است که آن را در فارسی «شاهِسپَرَم» و «شاهسپرغم» و نازبونیز گفته‌اند. برگ‌های معطرش را خام می‌خورند و لعاب (موسیلاژ) دانه‌های سیاهش برای نرم کردن دست به کار می‌رود. در دو نوع سبز و بنفش وجود دارد. این سبزی بیشتر به عنوان سبزی خوردن استفاده می‌شود. دانه ی آن برای معده درد نیز مفید است.
ریحان دارای ویژگی های آنتی اکسیدان، ضد التهابی، ضد عفونی کنندگی و ضد باکتریایی است. این گیاه معطر توانایی کاهش استرس از طریق تنظیم سطوح سروتونین که بر خلق و خو تاثیرگذار است، را دارد. با زیر کنترل نگه داشتن استرس، ریحان در بسیاری موارد دیگر نیز به سود سلامت انسان است.
نوشیدن چای تهیه شده از برگ های ریحان می تواند سوء هاضمه را از بین ببرد، با علت دردسر مبارزه کند، سرطان پستان را مهار کند، نفخ شکم را درمان کند، اشتها را افزایش دهد، بریدگی ها و خراش ها را بهبود ببخشد، سیستم ایمنی بدن را تقویت کند، سرماخوردگی و سرفه را درمان کند و بسیاری موارد دیگر.
شما می توانید از این گیاه دارویی به عنوان ادویه در پخت و پز استفاده کنید یا 10 تا 12 برگ آن را با معده خالی بجوید. همچنین، می توانید دو یا سه بار در روز چای ریحان بنوشید تا از سلامت بهتر بهره‌مند شوید. برای تهیه این چای:
10 تا 15 برگ تازه ریحان را در یک فنجان بزرگ بریزید.
دو فنجان آب جوش به آن اضافه کنید.
یک درپوش روی فنجان قرار دهید و اجازه دهید به مدت پنج دقیقه دم بکشد.
چای را صاف کنید و آن را بنوشید.
رزماری
رومارَن یا اِکلیل کوهی یا رُزماری (نام علمی: Salvia rosmarinus)، یک سبزی چوبی و چند ساله با برگ‌هایی معطر، همیشه سبز، سوزنی مانند و گلهای سفید، صورتی، بنفش یا آبی، بومی منطقه مدیترانه است
رزماری که از سواحل دریای مدیترانه سرچشمه می گیرد ، در مناطق گرم با رطوبت مناسب بهترین عملکرد را دارد ، جایی که می تواند به صورت درختچه ای با ارتفاع چندین فوت رشد کند. رزماری یک گیاه دارویی محبوب و مفید برای سلامت انسان است. این گیاه حاوی کارنوزول و رزمارینیک، دو آنتی اکسیدان قدرتمند که نقشی کلیدی در بهبود سلامت انسان ایفا می کنند، است. همچنین، رزماری از ویژگی های قوی ضد عفونی کنندگی، ضد سرطانی، و ضد التهابی بهره می برد.
یکی از فواید جالب توجه رزماری عملکرد آن به عنوان یک محرک شناختی موثر است و بر همین اساس، به بهبود حافظه و تمرکز ذهنی کمک می کند.
رزماری با استرس مبارزه می کند، اضطراب را کاهش می دهد، سردرد را تسکین می دهد، رشد مو را تحریک می کند، با درد مفاصل مقابله می کند، التهاب را کاهش می دهد، گوارش را بهبود می بخشد، از سرطان پیشگیری می کند، و پشتیبان سلامت قلب و عروق است.
رزماری از عطر و طعم قوی بهره می برد و در سوپ ها، ساندویچ ها، سالادها، و ... قابل استفاده است. همچنین، می توانید از برگ های تازه یا خشک شده این گیاه چای درست کنید.
برای تهیه این چای:
یک یا یک و نیم قاشق رزماری را به یک فنجان آب داغ اضافه کنید.
روی فنجان یک درپوش بگذارید و اجازه دهید به مدت پنج دقیقه دم بکشد.
چای را صاف کنید و در شرایطی که هنوز گرم است، آن را بنوشید.
شما می توانید دو یا سه بار در روز این چای را بنوشید.
توجه: در دوران بارداری و یا اگر به صرع یا اختلالات خونریزی مبتلا هستید از مصرف رزماری پرهیز کنید.
ارگانو
گیاه ارگانو ( نام علمی: Origanum vulgare ) یا پونه کوهی به نام های مختلفی چون مرزنجوش، ریحان سلیمان،اذان الفار، ثاموس، خب الفیل و توکلیجه شناخته می شود.
این گیاه به طول 30 الی 90 سانتی متر رشد می کند، که تمام قسمت های گیاه را بوئی معطر شبیه اویشن فرا گرفته است. ارگانو یا پونه کوهی از تیره نعناعیان است و گلهایی ریزو کوچک دارد که در اوایل تیر تا پایان شهریور زمان گل دهی آنها می باشد.
ارگانو حاوی دو ترکیب قدرتمند به نام های کارواکرول و تیمول است که ویژگی های ضد باکتریایی و ضد قارچی دارند. همچنین، این گیاه دارویی از ویژگی های آنتی اکسیدانی، ضد التهابی، ضد میکروبی، ضد نفخ، ادرارآور، معرق و خلط آور بهره می برد.
از این گیاه می توان برای درمان سرماخوردگی، رفع گرفتگی بینی،تقویت سیستم عصبی بدن، رفع گرفتگی های قاعدگی، بهبود سلامت قلب، کاهش خستگی آدرنال، و مبارزه با دندان درد استفاده کرد. ارگانو در پیشگیری و درمان قند خون بالا نیز موثر است.
شما می توانید مقداری ارگانو خشک شده را در سوپ ها، سالادها، یا اسموتی ها اضافه کنید تا هر چه بیشتر عطر و طعم آنها را بهبود ببخشید. همچنین، می توانید روزانه چای ارگانو بنوشید.
برای تهیه این چای:
سه قاشق چایخوری برگ ارگانو را در یک فنجان آب داغ بریزید و اجازه دهید پنج تا 10 دقیقه به همان حالت باقی بماند. چای را صاف کرده و بنوشید.
خواص آنتی اکسیدانی
خواص ضد التهابی
خواص ضد میکروبی
خواص برطرف کنندگی مشکلات گوارشی
ادرارآور است.
تعریق را زیاد می کند.
خلط آور است.
باید در نظر داشت که بسیاری از افراد گیاه ارگانو را برای درمان سرماخوردگی، رفع گرفتگی بینی، تقویت سیستم ایمنی بدن، رفع گرفتگی های قاعدگی، بهبود سلامت قلب، کاهش خستگی آدرنال، و مبارزه با دندان درد استفاده می کنند.
بدیهی است مصرف ارگانو می تواند در پیشگیری و یا درمان قند خون بالا نیز موثر باشد.
سیج (مریم گلی)
مریم‌گلی معمولی (نام علمی: Salvia officinalis) گیاهی است چند ساله و علفی، ریشه راست و دارای انشعابات فراوان ساقه راست و ارتفاع آن بین ۸۰–۵۰ سانتی‌متر است.
مريم گلي گياهي با قدمت بسيار طولاني است و در حدود 1000 سال پيش به وجود اين گياه پي برده و از آن استفاده مي شده است. ابوعلي سينا نيز در كتابهاي خود به اين گياه اشاره كرده و خواص آن را برشمرده و تاكيد بر مصرف آن كرده است.
اين گياه ضد درد، آرامبخش، ضد التهاب، قابض، ضد باكتري، ضد عرق، پايين آورنده قند خون مي باشد و در التهابات دهان و گلو به صورت غرغره مورد استفاده قرار مي گيرد. مريم گلي در درمان زخمهايي كه بر اثر واريس بوجود مي آيد بسيار موثر است.
جوشانده غليظ مريم گلي جهت دردهاي مفصلي، رماتيسم و حتي راشيتيسم كودكان بسيار مفيد و موثر است.
لوسيونهاي حاوي مريم گلي به علت دارا بودن اثر قابض و ضد التهاب در زخم ها كاربرد دارند.
انواع بی شماری از مریم گلی وجود دارد که شایع ترین انواعی که برای اهداف دارویی یا آشپزی وجود دارند، عبارتند از:
مریم گلی کلاری:
این گیاه با برگ های معطر قوی مشخص می شود و عمدتاً در محلول های غرغره گلو و عطریات به کار می رود.
مریم گلی 3 جزئی:
این یک بوته چند ساله با برگ های چند قسمتی است و بومی کشورهای مدیترانه ای است و اغلب برای درست کردن چای به کار می رود.
مریم گلی آناناسی:
برگ های تازه این نوع برای افزودن طعم به نوشیدنی ها و دسرها به کار می رود.
مریم گلی لاجوردی:
این نوع بومی مکزیک است. یک گیاه بزرگ با گل های آبی است و به عنوان یک نوش دارو گیاهی استفاده می شود.
این گیاه به واسطه ویژگی های محرک، آنتی بیوتیک، قابض، و ضد نفخ خود برای اهداف دارویی مورد استفاده قرار می گیرد. سیج سرشار از روغن های فرار و فلاونوئیدها است، و همچنین از ویژگی های ضد فشار خون، ضد دیابت، ضد التهاب و ضد میکروبی بهره می برد.
از جمله فواید سلامت سیج می توان به بهبود خلق و خو، تسکین اضطراب، تسکین گلو درد ، تقویت سیستم ایمنی، کمک به کاهش وزن، کاهش التهاب، بهبود خواب خوب، و کاهش سطوح کلسترول و فشار خون اشاره کرد.
شما می توانید سیج تازه یا خشک شده را برای بهبود عطر و طعم به غذاهای مختلف اضافه کنید. همچنین، می توانید روزی دو بار چای سیج بنوشید.
برای تهیه این چای:
یک قاشق غذاخوری برگ های تازه سیج یا یک قاشق چایخوری برگ های خشک شده را به یک فنجان آب داغ اضافه کنید.
اجازه دهید پنج دقیقه دم بکشد، سپس چای را صاف کنید.
مقداری عسل و لیمو ترش برای بهبود مزه به چای سیج اضافه کنید و آن را بنوشید.
توجه: مصرف سیج برای بانوان باردار یا شیرده توصیه نمی شود.
زنجبیل
زنجبیل از گیاه زرد رنگ دارای رگه‌های بنفش با نام علمی Zingiber officinale بدست می‌آید. اگرچه معمولاً از زنجبیل به عنوان ریشه آن گیاه نام برده می‌شود ولی در اصل قسمت مورد استفاده گیاه ساقه متورم شده زیرزمینی آن است که «ریزوم» نام دارد. جنس زنجبیل سرده‌ای از تیره زنجبیلیان علفی ایستاده چندساله با حدود ۷۰ گونه بومی آسیای جنوب شرقی است با ساقه باریک و نی‌مانند و برگ‌های سرنیزه‌ای سـبز براق که از زمین‌ساقه‌ای غده‌ای می‌رویند؛ گلهای آنها سبز مایل به زرد با لبه‌ای ارغوانی و لکه‌های کرم‌رنـگ و گل‌آذین مخروطی و کوچک و سنبله‌ای متراکم است که در تابستان از زمین ساقه بیرون می‌زند.
این ریشه محبوب به عنوان یک گیاه دارویی مشهور در نقاط مختلف جهان مورد استفاده قرار می گیرد. خواص زنجبیل شامل ویژگی های آنتی اکسیدانی، ضد التهابی، ضد ویروسی، ضد قارچی، آنتی بیوتیک، ضد سرطانی، ضد تهوع، ضد اسپاسم، و ضد سرفه است.
زنجبیل سیستم ایمنی بدن را به واسطه کاهش رادیکال های آزاد تقویت می کند. همچنین، این گیاه گردش خون در بدن را بهبود می بخشد، با سرماخوردگی مبارزه می کند، التهاب را کاهش می دهد، گوارش را بهبود می بخشد، سطوح قند خون را عادی می سازد، با تهوع مبارزه می کند، اشتها را تنظیم می کند، و سوزش سر دل و نفخ را تسکین می دهد.
زنجبیل از تجمع سموم در بدن که خطر عفونت های ویروسی، قارچی، و باکتریایی را افزایش می دهند، پیشگیری می کند.
شما می توانید برش هایی از زنجبیل تازه را به سالاد اضافه کنید. همچنین، نوشیدن دو تا سه فنجان چای زنجبیل در روز را مد نظر قرار دهید. برای تهیه این چای:
یک قاشق غذاخوری برش های زنجبیل و دو فنجان آب را به یک قوری اضافه کنید.
آب را به جوش آورید.
سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید چای به مدت 10 دقیقه دم بکشد.
چای را صاف کنید.
مقداری عسل و آبلیموی تازه را به چای اضافه کنید و آن را بنوشید.
توجه: افرادی که داروهای قلبی یا فشار خون مصرف می کنند باید زیر نظر پزشک زنجبیل مصرف کنند.
سیر
سیر (نام علمی: Allium sativum) گیاهی است از راسته مارچوبه‌سانان (Asparagales) از تیره نرگسیان و زیر تیره پیازیان (Alliaceae) و سرده سیر (Allium).
سیر حاوی ترکیبی به نام آلیسین است که از ویژگی های دارویی قوی از جمله ویژگی های ضد باکتریایی، ضد ویروسی، ضد قارچی، ضد سرطانی، و آنتی اکسیدانی بهره می برد.
اسانس سیر که در اثر تقطیر سیر با بخار آب حاصل می شود مرکب از مواد سولفوره بوده و مایعی است به رنگ قرمز نارنجی و دریا بوئی کمتر که از خودسیر که برای تغییر طعم غذا مصرف می شود .
1)سیر بادشکن وضد عفونی کننده است .
2)خوردن سیر مصونیت بدن را در مقابل بیماریها افزایش می دهد .
3)سیر کرم کش است .
4)سیر محرک و تقویت کننده بدن است .
5) سیر داروی سرمخوردگی و زکام است .
6)سیر اثر خوبی در معالجه سل درد
7)سیر خون را رقیق می کند
8)سیر اثر خوبی در تنگی نفس درد
9)خوردن مداوم سیر لقوه ور عشه را از بین می برد .
10)سیر چون گرم و خشک است بنابراین رطوبت معده را از بین می برد و دردهای مفاصل را خوب می کند.
11)سیر درمان کننده دردهای نفاصل ، سیاتیک و نقرس می باشد .
12)سیر برای تقویت نیروی جنسی و افزایش تولید اسپرم در اشخاص سرد مزاج بسیار مفید است .
13)آنهائی که قطره قطره ادرار می کند باید حتما سیر بخورند تا بیماری آنها درمانش ود .
14)سیر زخم های ریه و درد معده را زا بین می برد .
15)سیر سنگ های کلیه را شکسته و خارج می سازد .
16)سیر را با زیره بپزید برای تقویت دندان مفید است .
17)مالیدن سیر پخته به دندان ، درد دندان را تسکین می دهد .
18)سیر را بسوزانید وبا عسل مخلوط کنید و ضمادی از آن درست کنید این ضماد برای رفع خون مدرگی زیر پلک چشم مفید است .
19)سیر بعلت مدر بودن برای رفع آب آوردن انساج مفید است .
20)برای از بین بردن میخچه کف پا از ضماد سیر استفاده کنید .
21)جهت رفع دردهای رماتیمسی و عصبی ضماد سیر بسیار موثر است .
22)جهت ضد عفونی کردن دستگاه تنفسی در هنگام بیماریهای مربوطه از شربت سیر استفاده کنید : مقدر 100 گرم سیر را با 200 گرم آب و 200 گرم شکر یا قند مخلوط کرده و آنرا بجوشانید تا له شود . مقدر مصرف برای این منظور سه قاشق سوپخوری در روز است .
23)جدیدا در یکی از بیمارستان های آمریکا برای ضدعفونی کردن فضای بیمارستان از سیر استفاده کنید .
24)پاستور پزشک معروف فرانسوی آزمایشات زیادی روی سیر انجام داد و اثر باکتری کشی سیر را تائید کرده است .
25)سیر ضد انعقاد و لخته شدن خون است .
26) در شوروی سیر بنام پنی سیلین معروف است و معمولا هنگامیکه آنفولانزا شبوع درد مصرف آنب الا می رود درچندسالپ یش که آنفلوانزا شیوع پیدا کرد مردم شوروی 500 تن سیر مصرف کردند .
27)خوردن سیر سلولهای سرطانی را از بین می برد .
28)یکی از دانشمندان آمریکایی که در دانشگاه فلوریدا روی مرض ایدز تحققی می کند معتقد است که سیر روی مرض ایدز اثر مثبت درد .
29)مصرف سیر مقدر کلسترول خون را پائین می آورد . مقدر LDH را کاهش می دهد . مقدر مصرف سیر برای این منظور 30 گرم در روز است . جالب است که با مصرف سیر در چند ماه اول مقدر کلسترول ممکن است بالا رود و این بدین علت است که کلسترول از داخل نسوج خارج شده و داخل خون می شود که از آنجا دفع گردد بعد از اینکه کلسترول بحالت نرمال رسید باید برای نگاهدری آن روزی نصف سیر خام مصرف کرد .
30)خوردن سیر از سرطان جهاز اهضمه جلوگیری می کند .
31)چینی ها قرن هاست که برای پائین آوردن فشار خون از سیر استفاده می کنند .
برای بهره‌مندی از تمام فواید سیر باید آن را به صورت خام مصرف کنید. بهتر است یک یا دو حبه سیر با معده خالی مصرف شوند.
توجه: سیر به عنوان یک رقیق کننده خون عمل می کند و ممکن است با داروهای رقیق کننده خون تداخل داشته باشد. در نتیجه، پیش از مصرف سیر با پزشک خود مشورت کنید.
جینسینگ
جینسنگ (به انگلیسی: Ginseng) نامی است عمومی برای هر یک از ۱۱ گونه گیاهان همیشه سبز از سرده پاناکس از خانواده آرالیاسیه. ویژگی تمام این گیاهان آن است که حاوی نوعی گلیکوزید استروئیدی به نام جینسنوزاید هستند. جینسینوزاید با نام علمی Saponins Tri pterpenoid و در برخی مواقع نیز با نام panaxoside در ریشه جینسنگ شناخته می‌شود.
اعتقاد بر این است که جینسنگ برای بهبود سلامت مفید است. این گیاهان کوتاه، با رشد کم و با ریشه‌های گوشتی دارای یک ریشه رنگی دندانه‌دار شکل، یک ساقه نسبتاً بلند و برگ‌های سبز با شکل بیضوی هستند.
یکی از گیاهان مشهور مقوی و نیروزا در جهان ، جنسینگ نام دارد که به گیاه جوانی و نوش دارو نیز معروف است.
قسمت مورد استفاده: ریشه گیاه می باشد
خواص جینسینگ
جینسینگ خواص درمانی فراوانی دارد که برخی از آنها به شرح زیر هستند:
1. افزایش انرژی
2. افزایش توانایی های شناختی
3. خواص جینسینگ | کاهش استرس
4. درمان بیش فعالی
5. خواص جینسینگ | ضد التهاب
6. بهبود اختلالات جنسی مردان
7. تسکین درد های قاعدگی
8. تقویت سیستم ایمنی بدن
9. خواص جینسینگ | لاغری
10. خواص جینسینگ | جلوگیری از سرطان
11. خواص جینسینگ | کاهش قند خون
12. سایر خواص جنسینگ
برخی دیگر از خواص جینسینگ عبارتند از:
-جلوگیری از سرما خوردگی و آنفولانزا
-جلوگیری از پیری زودهنگام
-محافظت از پوست و موها
-جلوگیری از بمیاری‌های مزمن قلبی
-کاهش سطح کلسترول
عوارض جانبی جینسینگ
جینسینگ نیز مانند بسیاری از گیاهان دارویی، ممکن است با عوارض جانبی همراه باشد که عبارتند از:
-خشکی دهان
-سردرد
-سرگیجه
-تاری دید
-اسهال و ناراحتی معده
-افزایش ضربان قلب
-فشار خون بالا
-بی‌خوابی و بی‌قراری
جینسیگ انواع مختلفی دارد که شامل جینسینگ هندی، کره ای، سیری، و آمریکایی می شوند و هر نوع آن برای سلامت انسان مفید است. جینسینگ از گیاهان دارویی محبوب در آسیا و آمریکای شمالی محسوب می شود.
توجه: مصرف جینسینگ برای بانوان باردار (برای سه ماه نخست) توصیه نمی شود.
بابونه
بابونه نامی عمومی است که برای انواع مختلفی از گیاهان هم‌خانواده با مینای چمنی (از تیرهٔ کاسنیان) به کار می‌رود. در طب سنتی از دو گونه از این گیاهان، شامل بابونه آلمانی و بابونه رومی برای ساخت خیسانده و دمنوش استفاده فراوان می‌شود،[۱] هر چند هیچ گونه شواهدی علمی بر تأثیر بابونه در سلامتی یا بیماری وجود ندارد
مصری های باستان اولین کسانی بودند که از آن استفاده کردند ، در این مدت این گیاه ارتباط تنگاتنگی با Ra ، خدای خورشید داشت. همچنین در لوازم آرایشی آنها (مشابه امروزه) به چشم می خورد.
مردم یونان باستان آن را در برابر سنگ کلیه نیز مفید می دانستند و هوا را برای مجالس اجتماعی معطر می کردند. این مشابه استفاده از آن در روم است ، به همین دلیل در مراسم مقدس به عنوان بخور سوزانده میشد.
این گیاه دارای ویژگی های ضد تحریک کنندگی، ضد التهابی، ضد میکروبی، ضد اضطراب، ضد اسپاسم، ضد اسهال و ضد سرطانی است.
بابونه می تواند سردرد را تسکین دهد، درد عضلانی را کاهش دهد، استرس را زیر کنترل درآورد، گرفتگی های قاعدگی را رفع کند، مشکلات معده را درمان کند، به کاهش وزن کمک کند، سیستم ایمنی را تقویت کند، و بی خوابی و دیگر مشکلات خوب را درمان کند. با توجه به محتوای آنتی اکسیدانی بالا، این گیاه دارویی به محافظت از بدن در برابر رادیکال های آزاد کمک می کند.
گل های تازه و خشک شده بابونه می توانند برای تهیه چای استفاده شوند.
برای تهیه این چای:
یک قاشق چایخوری گل های خشک شده بابونه را به یک فنجان آب داغ اضافه کنید.
یک درپوش روی فنجان قرار دهید و اجازه دهید پنج دقیقه دم بکشد، سپس چای را صاف کنید.
مقداری عسل به چای اضافه کنید و در شرایطی که هنوز گرم است آن را بنوشید.
توجه: اگر باردار هستید یا قصد دارید باردار شوید از مصرف این چای پرهیز کنید.
قاصدک
برخلاف تصور عموم ، قاصدک ها فقط علف های هرز مزاحم باغ نیستند. آنها ممکن است فواید سلامتی داشته باشند. در حقیقت ، مردم چندین قرن است که از این گیاه برای کمک به بیماری ها استفاده می کنند
قاصدک گیاهی است با گلهای زرد. Taraxacum officinale رایج ترین گونه این گیاه است و در بسیاری از نقاط جهان رشد می کند.
قاصدک توسط بومیان آمریکا و شرق برای کمک به رفع مشکلات کبد، کلیه و طحال مورد استفاده قرار می گرفته است.
ریشه ها، برگ ها و گل های قاصدک خوراکی و بسیار مغذی هستند.
10 فایده احتمالی برای سلامتی
1. ارائه آنتی اکسیدان ها
قاصدک ممکن است فواید مختلفی برای سلامتی داشته باشد.
آنتی اکسیدان ها اثرات مضر رادیکال های آزاد را خنثی می کنند. بدن انسان به طور طبیعی رادیکال های آزاد تولید می کند ، اما با تسریع پیری یا پیشرفت برخی بیماری ها باعث آسیب می شوند.
قاصدک حاوی بتاکاروتن است که یک آنتی اکسیدان است و به محافظت از سلول ها در برابر آسیب کمک می کند. گل قاصدک نیز مملو از پلی فنول ها است که نوع دیگری از آنتی اکسیدان ها هستند.
2. کاهش کلسترول
قاصدک حاوی ترکیبات فعال زیستی است که ممکن است به کاهش کلسترول فرد کمک کند.
3. تنظیم قند خون
شواهدی وجود دارد که نشان می دهد قاصدک حاوی ترکیباتی است که ممکن است به تنظیم قند خون کمک کند.
در سال 2016 ، برخی از محققان معتقد بودند که خواص ضد قند ، آنتی اکسیدان و ضد التهاب قاصدک ممکن است به درمان دیابت نوع 2 کمک کند. با این حال ، برای ادعای قطعی ، تحقیقات بیشتری لازم است.
4. کاهش التهاب
برخی از مطالعات نشان می دهد که عصاره و ترکیبات قاصدک ممکن است به کاهش التهاب در بدن کمک کند.
در یکی از مطالعات انجام شده در سال 2014 ، محققان دریافتند که مواد شیمیایی موجود در قاصدک تأثیرات مثبتی بر کاهش پاسخ های التهابی دارد.
آنها این مطالعه را در سلول ها و نه در شرکت کنندگان انسانی انجام دادند ، به این معنی که مطالعات بیشتری لازم است تا بتوان نتیجه گرفت که قاصدک التهاب را در بدن انسان کاهش می دهد.
5. کاهش فشار خون
تحقیقات کمی برای حمایت از استفاده از قاصدک برای کاهش فشار خون وجود دارد.
با این حال ، قاصدک منبع خوبی از پتاسیم است. شواهد بالینی وجود دارد که نشان می دهد پتاسیم می تواند به کاهش فشار خون کمک کند.
به عنوان مثال ، researchTrusted Source دریافت که افرادی که از مکمل پتاسیم استفاده می کردند ، فشار خون آنها کاهش می یابد ، به ویژه اگر از قبل فشار خون بالایی داشتند.
6. کمک به کاهش وزن
برخی از محققان پیشنهاد کرده اند که قاصدک می تواند به افراد در رسیدن به اهداف کاهش وزن کمک کند. این بر اساس توانایی گیاه در بهبود متابولیسم کربوهیدرات و کاهش جذب چربی است.
یک مطالعه کوچک بر روی موش ها نشان داد که اسید کلروژنیک ، ماده شیمیایی موجود در قاصدک ، می تواند به کاهش وزن و احتباس چربی کمک کند. هرچند شواهد محکمی برای اثبات این ادعا وجود ندارد.
7. کاهش خطر ابتلا به سرطان
برخی تحقیقات محدود ، اما مثبت نشان داده اند که قاصدک ممکن است به کاهش رشد برخی از انواع سرطان کمک کند.
تا کنون ، مطالعات تأثیر قاصدک بر رشد سرطان در لوله های آزمایش را بررسی کرده اند و دریافتند که ممکن است به کاهش رشد سرطان روده بزرگ ، سرطان پانکراس و سرطان کبد کمک کند.
یک مطالعه که به بررسی رشد سرطان در یک لوله آزمایش می پردازد منبع معتبر مشخص کرد که عصاره قاصدک ممکن است به کاهش رشد سرطان کبد کمک کند.
با این حال ، مانند سایر مزایای بالقوه ، تحقیقات بیشتری مورد نیاز است تا نشان دهد که قاصدک می تواند به عنوان بخشی از درمان سرطان موثر باشد.
8. تقویت سیستم ایمنی بدن
شواهد فزاینده ای وجود دارد که نشان می دهد قاصدک می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.
محققان دریافته اند که قاصدک ها خواص ضد ویروسی و ضد باکتریایی دارند. به عنوان مثال ، یکی از منابع معتبر در سال 2014 دریافت که قاصدک ها به محدود کردن رشد هپاتیت B در سلول های انسانی و جانوری در لوله های آزمایش کمک می کنند.
در حال حاضر تحقیقات بیشتری برای تعیین تأثیر قاصدک بر سیستم ایمنی بدن مورد نیاز است.
9. کمک به هضم غذا
برخی از افراد از قاصدک به عنوان یک درمان سنتی برای یبوست و سایر مشکلات گوارشی استفاده می کنند.
یک مطالعه در مورد هضم حیوانات منبع معتبر نشان داد که برخی از مواد شیمیایی موجود در قاصدک به بهبود سیستم گوارش کمک می کند.
در این مطالعه مقاومت در حرکت مواد غذایی به روده کوچک جوندگان کاهش یافت. اکنون برای آزمایش نتایج مشابه ، تحقیقات روی انسان مورد نیاز است.
10. حفظ سلامت پوست
برخی تحقیقات نشان می دهد که قاصدک ممکن است به محافظت از پوست در برابر آسیب خورشید کمک کند.
اشعه ماوراء بنفش (UV) صدمات قابل توجهی به پوست می رساند و باعث پیری پوست می شود.
شما می توانید برگ های تازه قاصدک را به سالادها، سوپ ها یا غذاهای سرخ شده اضافه کنید. همچنین، می توانید یک فنجان چای قاصدک در روز بنوشید.
برای تهیه این چای:
دو قاشق چایخوری ریشه قاصدک خشک شده را به یک فنجان آب اضافه کنید.
آب را به مدت یک دقیقه بجوشانید.
چای را از روی حرارت برداشته و اجازه دهید به مدت 10 دقیقه دم بکشد.
چای را صاف کرده و آن را بنوشید.
دیدگاه خود را بنویسید